为确保学校食堂食品安全，防止食品安全事故发生，6月1日上午10:00，后勤服务中心联合保卫处对我校第一、第二及第叁食堂开展了食品安全专项检查。检查组对食堂“隔夜菜专项问题”回头看情况、食材质量索证情况、添加剂使用情况、员工资质是否齐全、食品留样消毒工作等进行了检查。检查过程中未发现有隔夜菜问题、食材质量较高、无添加剂等。
检查组在肯定各食堂成绩的同时，对不完善之处进行了现场指导。建议如下：
1.要进一步完善食堂留样柜上锁，达到食品药品监督局的规范要求；
2.要进一步规范食品留样、严格控制生活用品与食材混放，确保食堂环境的整洁卫生。
食品安全无小事，后勤服务中心将加大对食堂的监管力度，不断提高学校食堂从业人员的知识储备、责任意识和安全意识，筑牢食品安全防线。
